🇻🇳 Vietnam

Die vietnamesische Küche ist leicht, frisch und aromatisch — eine der gesündesten Asiens. Reisnudeln, frische Kräuter, Fischsauce und die Kunst der Brühe (Pho) stehen für eine Küche, die Komplexität durch Frische statt Fett erzeugt. Bánh Mì, Frühlingsrollen und Bun Bo Huê zeigen, wie französische Kolonialeinflüsse und jahrtausendealte Traditionen zu etwas Eigenem verschmelzen.

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