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Kürbissuppe
Beschreibung
Kürbissuppe
Zutaten
Anrichten / Dekoration
Zubereitung
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Kürbis aushöhlen und in Stücke schneiden
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Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden
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Die Zwiebeln würfeln und mit Butter in einem großen Topf anschwitzen.
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Kartoffeln und Kürbis in den Topf.Alles bei mittlerer Hitze etwas anrösten / -braten
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Gemüsebrühe hinzufügen (nach Bedarf, bis alles bedeckt ist) und aufkochen lassen
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Dann Deckel drauf und bei niedriger Hitze circa 15 Minuten köcheln lassen
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Alles pürieren und anschließend die Sahne hinzufügen
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Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.Bei Bedarf einen Schuss O-Saft