Edelstahlpfanne

Robust, langlebig – ideal für Bratensatz und Saucen

Edelstahl ist das Material der Profiküchen – robust, langlebig und vollkommen lebensmittelneutral. Wer einmal verstanden hat, wie man eine Edelstahlpfanne richtig heiß werden lässt und den richtigen Moment abwartet, bevor das Gargut hineinkommt, wird kaum noch etwas anderes brauchen. Der berühmte Bratensatz – der braune Belag am Pfannenboden – löst sich beim Ablöschen mit Wein oder Wasser perfekt heraus und ergibt die Basis für ausgezeichnete Saucen. Kein anderes Material kann das so gut.