🇸🇪 Schweden

Die schwedische Küche verbindet nordische Schlichtheit mit überraschender Tiefe. Köttbullar mit Preiselbeeren, Gravlax, Smörgåsbord und das süße Zimtschnecken-Ritual zum Kaffee (Fika) sind weltbekannte Botschafter einer Küche, die Saison und Herkunft ernst nimmt. Schweden war Pionier der New Nordic Cuisine und hat bewiesen, dass lokale Zutaten — Beeren, Wild, Wurzelgemüse — zu Höchstleistungen fähig sind.

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