Cremiger Spätzleauflauf mit Rahmspinat und knusprigen Röstzwiebeln
Cremiger Spätzleauflauf mit Rahmspinat und knusprigen Röstzwiebeln
Ein unkomplizierter, herzhafter Spätzleauflauf mit cremigem Rahmspinat und saftigen Tomaten – perfekt für den Alltag. Dieses Gericht kombiniert klassische süddeutsche Hausmannskost mit einer mild-würzigen Note und einer knusprigen Käsekruste. Besonders praktisch: Alle Zutaten werden direkt in der Auflaufform kombiniert, was den Aufwand gering hält und dennoch ein vollwertiges Ofengericht ergibt.
Ein unkomplizierter, herzhafter Spätzleauflauf mit cremigem Rahmspinat und saftigen Tomaten – perfekt für den Alltag. Dieses Gericht kombiniert klassische süddeutsche Hausmannskost mit einer mild-würzigen Note und einer knusprigen Käsekruste. Besonders praktisch: Alle Zutaten werden direkt in der Auflaufform kombiniert, was den Aufwand gering hält und dennoch ein vollwertiges Ofengericht ergibt.
- spinat
- hausmannskost
- vegetarisch
- Ofengericht
- käse
- backofen
- Auflauf
Zubereitung
- 1Vorbereitung
- Unbekannte Zutat
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Auflaufform (ca. 26 × 16 cm) bereitstellen. - 2Hauptzubereitung
- 500 gSpätzle, frische, Kühlregal
- 450 gRahmspinat, TK
- 200 mlSahne
- 250 mlWasser
- 1 PriseSalz
- 1 PrisePfeffer
- 1 PriseMuskat
Spätzle, tiefgekühlten Rahmspinat, Sahne und 250 ml Wasser in die Auflaufform geben.
Cocktailtomaten waschen und ebenfalls hinzufügen.
Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss würzen.
Alles gut vermengen. - 3Ofen – Phase 1
Auflauf in den Ofen geben und ca. 15 Minuten backen.
Herausnehmen und gründlich umrühren, damit sich der Spinat gleichmäßig verteilt. - 4Ofen – Phase 2
- 100 ggeriebener würziger Gouda
- 4 ELRöstzwiebeln
Geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.
Mit Röstzwiebeln bestreuen.
Weitere 10 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
