Vegetarisch
33 Rezepte
Vegetarisch kochen muss nicht kompliziert sein. Diese Rezepte zeigen, dass der Verzicht auf Fleisch keine Einschränkung ist – sondern eine Einladung, Gemüse, Hülsenfrüchte und Gewürze in ihrer ganzen Vielfalt zu entdecken. Viele Gerichte sind in unter 45 Minuten fertig und eignen sich perfekt für den Familienalltag.
backen
Apfelkuchen mit Mandelguss
hauptgericht
Beluga Linsen-Curry mit Kokosmilch
hauptgericht
Blumenkohl-Kichererbsen-Curry aus dem Backofen
vegetarisch
Bulgursalat mit Tomaten, Frühlingszwiebeln & Zitrone – frisch, schnell & aromatisch
vegetarisch
Buttermilch-Pancakes
suppe
Cremige Blumenkohlsuppe mit gerösteten Blumenkohlröschen
suppe
Cremige Hokkaido-Kürbissuppe
pasta
Cremige Kritharaki mit Spinat, Zitrone & Parmesan
vegetarisch
Cremiger Spätzleauflauf mit Rahmspinat und knusprigen Röstzwiebeln
backen
Dinkel-Hirse-Kastenbrot – saftig, einfach & aromatisch
pasta
Fettuccine Alfredo ohne Sahne
backen
Gassenhauer
vegetarisch
Gebackene Laugen-Käse-Knödel mit cremigem Spinatrahm
vegetarisch
Gefüllte Zucchini mit Couscous & Feta - so lecker!
hauptgericht
Gnocchi-Pfanne mit Bimi in cremiger Kirschtomaten-Soße
suppe
Griechische Zitronensuppe mit Orzo und Kichererbsen
vegetarisch
Instant-Gemüsebrühe selber machen: Gekörnte Brühe auf Vorrat
hauptgericht
Kichererbsen-Tomaten-Curry
vegetarisch
Kritharaki-Nudelsalat mit Feta und Joghurt-Dressing
hauptgericht
Linsenauflauf mit Käse-Kartoffel-Haube Paprika, Champignons und Petersilie
vegetarisch
Mac and Cheese Rezept – cremig & einfach mit indischem Twist (Kashmiri Style)
vegetarisch
Mediterrane Gemüsepfanne mit Gnocchi und Feta
suppe
Mercimek Çorbası – Türkische Linsensuppe
pasta
Pasta alla Norma
backen
Pflaumenkuchen mit Streuseln
vegetarisch
Quark-Spinat-Klößchen mit Tomatensoße
backen
Roggen-Toastbrot mit Sauerteig – saftig, weich & lange frisch
suppe
Rote-Linsen-Suppe mit Kokosmilch
hauptgericht
Spätzle Blumenkohl Auflauf
backen
Waffeln mit Schaumkusscreme
pasta
Zitronen Basilikum Pasta
vegetarisch
Zucchini-Erbsen-Risotto
pasta