Waffeln mit Schaumkusscreme

Zubereitung

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   Schaumkuss-Creme

   • 8 großeSchaumküsse
   • 250 gQuark, 20 %
   • 180 mlSahne

   Gib 250 g Quark in eine Rührschüssel. Nimm mit den Händen die Waffeln von den 8 Schaumküssen ab und gib den Schaum mit der Schokohülle zum Quark. Verquirle alles mit dem Handrührgerät (die Waffeln kannst du einfach so naschen).

   Schlage die 180 ml Sahne in einer zweiten Schüssel steif und hebe sie mit einem Kochlöffel unter die Schaumkuss-Quark-Mischung.

   Tipp: Die Creme bis zum Servieren kalt stellen.

2. 2
   Teig

   • 125 gButter, weich, ½ Päckchen
   • 70 gZucker
   • 3 StückEier, Größe M
   • 250 gQuark, 20 %
   • 280 gWeizenmehl 550, Type 550 oder 405
   • 1 TLBackpulver
   • 160 mlMineralwasser

   Schneide die 125 g Butter in grobe Stücke und gib sie mit dem 70 g Zucker in eine Rührschüssel. Rühre alles cremig.

   Schlage die 3 Eier nacheinander am Rand der Schüssel auf, gib sie dazu und rühre sie kurz mit dem Handrührgerät unter.

   Gib nun 250 g Quark, 280 g Weizenmehl, 1 TL Backpulver und 160 ml Mineralwasser dazu und verquirle alles zu einem glatten Teig.

3. 3
   Backen & Anrichten

   • 30 mlSonnenblumenöl, fürs Waffeleisen
   • 8 StückMini-Schaumküsse, 8–24, nach Geschmack

   Heize das Waffeleisen auf und bestreiche es mit einem Küchenpinsel mit etwas Sonnenblumenöl. Gib einen großen Löffel oder eine kleine Schöpfkelle Teig in die Mitte, verstreiche ihn, klappe das Eisen zu und backe in etwa 4 Minuten eine goldgelbe Waffel.

   Hole die Waffel mit einer Gabel heraus und lege sie auf ein Kuchengitter. Mach so weiter, bis der Teig aufgebraucht ist – er reicht für etwa 8 Waffeln.

   Verteile die Waffeln auf Teller, gib mit einem Esslöffel einen großen Klecks Schaumkuss-Creme auf jede Waffel und setze ein bis drei Mini-Schaumküsse obendrauf.