Saisonale Rezepte im Dezember
Der Dezember ist die Zeit der Wurzelgemüse und des Wirsings. Auch der Skrei zeigt sich zum Jahresende wieder frisch auf dem Markt – genau richtig für die gemütliche Winterküche der Festtage.
- Frisch & regionalBeste Zutaten haben jetzt Saison.
- Leicht & schnellIdeal für den Familienalltag.
Noch keine Rezepte mit Grünkohl gefunden.
Zurück zu allen Dezember-Rezepten ×Rezepte aus aller Welt im Dezember
Saisonale Zutaten, international interpretiert — von Pasta bis Curry.
DeutschlandCremige Blumenkohlsuppe mit gerösteten Blumenkohlröschen
7 Rezepte
IndienAloo Gobi Masala - Blumenkohl Kartoffel Curry
6 Rezepte
FrankreichCoq au Vin
2 Rezepte
GroßbritannienCottage Pie Rezept – Klassischer englischer Auflauf mit Rinderhack und Kartoffelpüree
1 Rezept
FinnlandLohikeitto - Finnische Lachssuppe
1 Rezept
MarokkoMarokkanischer Kichererbseneintopf
1 Rezept
Welche Zutaten haben im Dezember Saison?
Der Dezember ist die Zeit der Wurzelgemüse und des Wirsings – dazu kommt mit dem Skrei bereits die erste frische Fischsaison des neuen Jahres. Zwischen Festtagsküche und Alltagsgerichten bietet der Dezember überraschend viel saisonale Abwechslung.
Wirsing und Grünkohl sind im Dezember in bester Qualität erhältlich und eignen sich sowohl für die Festtagstafel als auch für schnelle Alltagsgerichte zwischendurch.
Rosenkohl gehört für viele fest zur Weihnachtsküche – im Ofen geröstet entwickelt er ein nussiges Aroma, das auch Rosenkohl-Skeptiker überzeugen kann.
Maronen sind ein klassisches Winterprodukt und passen sowohl zu herzhaften Gerichten als auch in süße Desserts – geröstet vom Weihnachtsmarkt oder selbst zubereitet.
Zum Jahresende beginnt bereits wieder die Saison des Skrei: Der norwegische Winterkabeljau zeigt sich frisch auf dem Markt und läutet damit schon die Fischsaison des kommenden Jahres ein.
Gemütliche Winterküche für die Festtage
Der Dezember lädt zu genau der Küche ein, die zur Jahreszeit passt: wärmend, gemütlich und oft mit etwas mehr Zeit für die Zubereitung, wenn zwischen den Feiertagen mehr Ruhe einkehrt.
Für Familien ist der Dezember ein guter Monat, um traditionelle Rezepte weiterzugeben – viele Wintergerichte mit Wirsing, Rosenkohl oder Maronen haben ihren festen Platz in der Familienküche und lassen sich gut gemeinsam zubereiten.