Minze

Kühlend (Menthol), erfrischend, süßlich

Minze ist vielseitiger als ihr Ruf als Tee-Kraut vermuten lässt. Das Menthol gibt ihr die charakteristische Kühle, die in süßen wie in herzhaften Gerichten funktioniert. In der arabischen und asiatischen Küche ist sie unverzichtbar – für Taboulé, Frühlingsrollen und Lammgerichte. Auch in Desserts, Cocktails und Limonaden setzt sie Akzente. Einfach anbauen und sehr robust: ein Topf auf der Fensterbank reicht für die ganze Saison.