Marokkanischer Kichererbseneintopf
Soulfood vom feinsten. Das Rezepte ist eher eine Grundlage. Das Gemüse kann je nach Saison variieren. Ich verwende gerne Süßkartoffeln, Möhren und Zucchini aber auch Aubergine würde sehr gut passen.
Mediterrane Gemüsepfanne mit Gnocchi und Feta
Die mediterrane Gemüsepfanne mit Gnocchi und Feta ist ein schnelles und vegetarisches Gericht. Die Zubereitung dauert keine 10 Minuten und du benötigst auch nur eine Handvoll Zutaten.
Butter, Butterschmalz? Was ist der Unterschied?
Butter und Butterschmalz sind beides Produkte, die aus Milch hergestellt werden, aber es gibt einige wichtige Unterschiede zwischen den beiden. Butter ist ein natürliches Milchprodukt, das durch Schlagen oder Kneten von Milch oder Sahne hergestellt wird. Es besteht hauptsächlich aus Milchfett und Wasser und enthält auch Milchproteine und Milchzucker. Butter ist weich und kann leicht …
Spaghetti mit Tomaten Soße
Nudeln mit Tomaten Soße geht doch bei Kindern immer. Besten Dank an Max für das Rezept.
Apfelkuchen mit Mandelguss
Ein lecker Apfelkuchen mit knusprigen Mandelguss. Und das Beste ist, der Kuchen ist einfach in der Zubereitung. Ideal also auch für Leute, die nur einmal im Jahr backen.
Kabeljau mit Zitronenlinsen
Die Mischung aus dunklen Beluga Linsen und Kabeljau, der auch noch mit Zimt gebraten wird, klang für mich erstmal ungewöhnlich… aber das Ergebnis lohnt sich.
Kartoffelsuppe
Herbstzeit ist Eintopfzeit. Und Kartoffelsuppenzeit. Denn wenn die Tage kürzer werden, schmecken uns Eintöpfe und kräftige Suppen besonders gut. Sie machen schön satt und wärmen Bauch und Seele – richtiges Soulfood halt!