Petersilie

Weich

Frisch, würzig, leicht herb. Glatte Petersilie aromatischer als krause

Petersilie ist das fleißigste Kraut in der Küche – vielseitig, frisch und fast überall einsetzbar. Glatte Petersilie hat das intensivere Aroma, krause eignet sich besser zum Garnieren. Als Finishing-Kraut verleiht sie Suppen, Saucen und Kartoffelgerichten eine grüne Frische. Kurz mitgekocht gibt sie Geschmack ab, roh gestreut bringt sie Lebendigkeit auf den Teller.

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Verwendung

Suppen, Salate, Saucen, Kartoffeln.

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